LE MENU

Fine de claire-østers, citron og mignonette.

Gratinerede østers med beurre blanc, pastis og pain de mie.

Krydret pølse, stegte løg, dijon og harissa-mayo i en blød baguette. En favorit blandt franske petanque-spillere.

Smørstegt levain, Comté, dijon, sauerkraut og røget andebryst.

Saltbagte beder med brunet smør, croutoner, ost og salat.

Friteret rosenkål serveres med harissa-mayonnaise.

Gedeost, brunede løg og Comté. Dertil purløgscrème.

Bagt Camembert — lun og cremet. Honning, rosmarin, croutoner. Vive la Normandie!

Lynstegt syrlig spidskål med sprød citron og chilibagt ost og solsikke.

Sprøde, salte og serveret med aïoli

Marineret i hvidløg, chili og rosmarin.

Franske gourmetchips med ostesmag.

Verdens lækreste mandler, ristet i havsalt.

Gin, hyldeblomst, lime, agurk, æggehvide.

Pampelle, vodka, citron, passion.

Crémant og Crème de cassis. En klassiker.

Cointreau, tequila, mandarin, Piment d’Espelette.

Calvados, Angustura bitters, brunet smør, orange bitters.

Lillet Blanc, vodka, pære, citron, Crémant, æggehvide.

Shôt med kaffe, fløde, vaniljelikør fra Madagaskar.

Gin, hyldeblomst, citron.

Vodka, citron, hindbær.